caramello

n//karaˈmɛllo//

bränt socker

  1. (gastronomia) saccarosio liquido ricavato per cottura a 160 gradi Celsius, che si usa per rinforzare il sapore dei cibi

Källor & referenser

Användbara myndighets- och informationskällor i ämnet:

Nyheter & fördjupning

För vidare läsning hänvisar vi till etablerade medier som: