cordon bleu

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cordon bleu

  1. appellativo di merito generico, usato più spesso per cuochi e champagne

  2. (gastronomia) filetto di pollo ripieno di prosciutto cotto e formaggio, impanato e fritto, originario della Svizzera tedesca

  3. cuoco di grande abilità

Källor & referenser

Användbara myndighets- och informationskällor i ämnet:

Nyheter & fördjupning

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